Millésime

Sublimera les mets d'éxception

Assemblage : 80% Chardonnay – 20%
Pinot Blanc issu de vieilles vignes, les plus anciennes du vignoble de la maison et passé en fût de chêne. Assemblage d’un seul Millésime.

Le vignoble est situé à Celles-sur-Ource au cœur de la côte des Bar, sur la partie la plus méridionale de la Champagne.

La nature des sols est marne et calcaire sur terroirs kimméridgiens.

Culture raisonnée et vendange manuelle.
Vinification : Assemblage de différentes parcelles vinifiées en cuves thermo-régulées.

• Bouteille